Maso mělo v jídelníčku Keltů spíše vedlejší roli, bylo ho relativně málo.

A teď něco ke zpracování masa: známe stejné druhy zpracování masa jako vy dnes - vaříme, pečeme a udíme. Při uchovávání na horší časy si maso ještě solíme a sušíme. A taková pečínka pečená nad ohněm, nap. vepřové nebo skopové, to stojí za to.



Pečené sele nad dřevěným uhlím. Foto: V. Horák, Keltoi



Pečení zajíci či králíci. Foto: V. Horák, Keltoi